Jouhisorsa on pitkän matkan muuttaja, joka talvehtii osin Saharan eteläpuolella. Aikainen kevätmuutto suuntautuu Lounais-Eurooppaan. Vaikka useat tutkimukset ovat käsitelleet jouhisorsien elinympäristövaatimuksia talvehtimisen aikana Pohjois-Amerikassa ja joissakin tutkimuksissa on korostettu ei-suolaisten elinympäristöjen merkitystä poikasympäristöinä (Grand et al. 1997), GPS-seuranta pesimäaikaan täyttää tiedonaukot pesimäympäristöistä. Suomessa jouhisorsa on taantunut voimakkaasti.